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鸡翅新做法蛋黄鸡翅

2018年01月02日 17:21:00 来源:太行日报·晚报版

  香辣鸡翅、蜜烤鸡翅、咖喱鸡翅……鸡翅的吃法也是有点多,也怪它太好吃。大家最常做的就是可乐鸡翅。是时候换种新吃法啦!今天要教你们的可是一种全新的做法——蛋黄鸡翅。蛋黄的鲜香与鸡翅相结合,口感沙沙又酥脆,全家老少都喜欢。

  食材:鸡翅、咸鸭蛋、淀粉、料酒、盐、油

  做法:1.在鸡翅上划两刀,撒上盐、料酒腌制15分钟;2.在腌制的时间里,将咸鸭蛋黄取出,用勺子将蛋黄碾压成泥;3.腌制好后将鸡翅沥干,均匀地裹上一层淀粉;4.热锅入油,油热至七成熟时,放入鸡翅煎至双面金黄,捞出备用;5.锅里剩一点油,将蛋黄泥放入加热搅拌,等冒泡时放入鸡翅快速翻炒,让鸡翅均匀地裹满蛋黄就好了。 小欣

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