龙头起舞惠农民
——— 市古陵山、鸿生淀粉有限公司促农增收纪实

在陵川县的崇文、平城、六泉、潞城等乡镇采访，随处可看到一片片长势良好的马铃薯。平城镇下川村党支部书记薛艾红告诉记者，真没想到，小土豆现在成了市场的抢手货。有此感慨的，不光老薛一个人。近年来，位于陵川县的两个省“两区”开发项目———市古陵山淀粉有限公司和鸿生淀粉有限公司充分发挥龙头带动作用，努力延伸产业链条，受到当地农民的赞赏。概括成一句话就是，龙头企业建起来，农民收入增上来。

龙头带基地农民增收变现实

土豆收获的时节即将来临。近日，古陵山淀粉有限公司内，技术人员正在紧张地检修设备，新上的水晶粉丝生产线设备安装也接近尾声。公司董事长常建强告诉记者，这是企业根据马铃薯淀粉季节性生产的弱点，投资500万元，引进日本先进生产工艺建设的、替代传统手工加工的全自动水晶粉丝生产线，项目建成后，年产量可达1500吨，实现利税300万元。这样，企业就实现了“马铃薯—淀粉—粉丝—薯渣利用”产业链的延伸，使传统产业真正变成经济优势。

马铃薯俗称土豆，是陵川县农民的传统种植作物，种植面积原来一直保持在3万亩，上世纪九十年代后期，由于市场竞争激烈，价格持续下滑，卖土豆难成了农民的一块心病，当地的种植面积也急剧萎缩。

瞄准马铃薯淀粉广阔的市场前景和陵川县的固有优势，2004年6月，投资3000万元、年加工10万吨马铃薯的古陵山淀粉有限公司破土动工。为了调动农民种植马铃薯的积极性，公司在保证农民利益的前提下，按照“公司+基地+农户”的现代农业产业化经营模式精心运作，在年初就以最低保护价与农民签订收购合同，收获时如数兑现，给农民吃下了定心丸。之后，在县委、县政府的强力推动下，在龙头企业的带动下，陵川农民种植马铃薯的积极性日益高涨，种植面积很快由1.5万亩发展到5万亩。公司迅速发展成为集种薯培育、淀粉生产和销售为一体的高科技农产品深加工企业，产品主要销往深圳等沿海地区。

为了做大做强龙头企业，古陵山淀粉有限公司在运作两年后，就把发展定位于产业链的延伸上来，一方面投资200万元把薯渣加工成含丰富蛋白质和淀粉的饲料，销往养牛养猪场；一方面新上淀粉加工项目，提高产品附加值，使小土豆变成农民增收的大产业。

与古陵山淀粉有限公司一样，位于陵川县礼义镇的鸿生淀粉实业有限公司也是依托当地玉米资源优势成立的。10年来，企业采用“公司+基地+农户”的发展模式，大力发展玉米深加工产业，成为年转化10万吨玉米生产规模的现代化新型企业，逐渐形成了以生产玉米淀粉为主，玉米纤维、玉米胚芽、玉米蛋白质等精深加工为辅的产业链条。去年，实现产值6000余万元，利税500万元，先后被国务院认定为国家扶贫龙头企业，省农业产业化重点龙头企业，“鸿生”牌淀粉也获得省“著名商标”和“畅销产品奖”。今年，公司按照“减量化、再利用、资源化”，进一步优化产品品种和品质结构，又投资4493万实施年产2万吨的结晶葡萄糖项目，该项目达产达效后每年可新增销售收入5600万元，新增利税1000余万元。

有龙头企业支撑，农民底气更足了。鸿生淀粉公司董事长李立华说，过去有句话叫“谷贱伤农”，龙头企业建起来后农产品直接进入企业终端，减少了中间环节，农民受益最大。下川村村民侯白孩说，古陵山公司建厂前，大的马铃薯1公斤只能卖0.5元，小的村民主要是自己吃，吃不了的用来喂猪或白白扔掉了。企业建成后，大的卖给市场，小的按合同价卖给企业，就拿我们村来说，现在种土豆人均增收最低达300元。

“龙头兴则基地兴，龙头强则农民富。”世世代代种玉米，如今尝到农业产业化甜头的礼义镇东街村村民李文亮这样说。

企业送技术科学种田成时尚

在古陵山淀粉有限公司董事长常建强的办公桌上，有一本企业编印的、名字叫《如何使马铃薯高产》的技术培训教材，教材从选地、整地、施肥，到选种与种薯处理，再到播种、田间管理、病虫害防治，每一个过程都以朴实的语言写得一清二楚。　　　

常建强告诉记者，每年在马铃薯下种之前，公司都要组织技术人员深入乡、村对种植户进行培训，把有关科学种植的材料无偿送给农民，引导农民科学种薯，提高单产效益。

随后，他领着记者来到公司的“马铃薯科技开发中心”，走进育种基地的试验田，科技人员如数家珍地介绍着各种品种，新品种的长势与记者一路上看到的传统马铃薯比，更高、更绿、更茂盛，着实喜人。

[网络采编:杨江鹏]